31.10.2011
Einfuhrung von "Varia"
EINFUHRUNG VON VARIA: DIE GEHEIME TÜRE ZU UNSEREN KÖSTLICHKEITENES SIND 12, SIE STAMMEN AUS VERSCHIEDENEN WELTEN – LASSEN SIE SICH ÜBERRASCHEN!
Unseren treuen Liebhaber subtiler Schokoladengenüsse kennen bereits ihre Lieblingsgeschmackswelt und die Köstlichkeiten, die Schachteln wie «Fruit Feria», «Dancing Leaves» oder «Nut Happy Ending» in sich bergen. Alle unseren bisherigen Kreationen sind ausgearbeitete, gelungene Geschmackserlebnisse, die nuanciert und in sich stimmig sind. Sorgfältig arrangiert wie musikalische Kompositionen.
Mit VARIA werden wir auch der wachsenden Zahl an Newcomern gerecht. Wie Feinschmecker, die zum ersten Mal das Gericht eines Chefkochs probieren, wünschen sie sich eine Kostprobe, die das Meisterwerk in ihrer Gesamtheit wiedergibt.
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06.06.2011
Einfuhrung von "Summum Vignes"
Einführung von "Summum Vignes", die Fusion von Kakaobohnen und Weintrauben«Das Echo der Weinreben»
Die Suche von Le Carré des Chocolatiers nach neuen Geschmackswelten geht weiter. Wir eröffnen unseren Kreativmeistern ein neues Spielfeld - dasjenige der Weintrauben.
Unsere Ateliers erforschen stetig das Universum der Gerüche und der Schokolade sowie die Stimmigkeit zwischen Schokolade und Wein. Dabei ist uns eines klar geworden: Weintrauben sind für den Wein, was Kakaobohnen für die Schokolade sind.
Beide bezitzen eine Sinnesidentität, deren Entschlüsselung äussert spannend ist. Wenn man Bohnen und Trauben vergleicht, gibt es viele Gegenseitigkeiten. Deshalb haben wir nicht über ein Rezept für eine Schokolade «mit Wein», sondern über die Interpretation einer einziggartigen Weintraube in einer Tafel Schokolade nachgedacht.
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05.01.2010
Einfuhrung von"Summum Circus - Fizzy'n Spicy"
Einführung von "Summum Circus - Fizzy'n Spicy", eine Schokolade für das Jahr des ZirkusDer Wunsch sinnesanregende Erfahrungen anzubieten und unsere Produkte in einem multikulturellen Umfeld zu entwickeln, ist Teil der Philosophie von le Carré des Chocolatiers. SUMMUM Circus – Fizzy’n Spicy ist das Ergebnis unserer Zusammenarbeit mit Youri Messen-Jaschin, Initiator von „Monde du cirque Genf 2010“. Spektakel, Zirkusnummern, Vorträge und Ausstellungen rund um den Zirkus werden die Stadt Genf bald mit ihrer Magie bereichern und dies während eines ganzen Jahres!
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17.09.2009
Neueinfuhrung der "Duftschokolade SUMMUM SCENT"
September 2009 -
Schmecken wir einen Duft oder riechen wir einen Geschmack? Wenn die Kunst der Parfümerie auf die Gastronomie trifft, entführt uns die intensive Verbindung zwischen Duft und Geschmack in eine sinnliche, geheimnisvolle Welt.
MAHARANI und SARACENA , parfümierte Leidenschaften in ihrer weiblichsten Form, jeder Duft von einer Muse inspiriert …
„Ylang-Ylang“ und „Zedernholz“ sind Düfte, die Parfümlaien kennen. Neu sind sie auch den Geschmacksknospen zugänglich! Die „Geschmacksparfümerie“ ist eine noch unerforschte Welt, die sich nun den Schokoladelaien eröffnet.
MAHARI und SARACENA, die zwei ersten Kreationen der neuen Linie SUMMUM SCENT lassen uns in zwei der grossen Geruchsklassen der Parfümerie eintauchen: die blumigen und die holzigen Noten. Unsere Künstler wagen sich für ihre nächsten Kreationen bereits in die Welt der Zitrusnoten, der orientalischen Noten und der Chypre-Noten vor.
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18.11.2008
Ein Jahr nach der Lancierung
November 2008 - Le Carré des Chocolatiers® blickt auf ein erstes Jahr mit zahlreichen Entdeckungen und Erfolgen zurück. Die Lancierung unserer neuen Marke war eine kreative Herausforderung. Gewagte Rezepte, moderne Verpackungen, 9 Schokoladenlinien zu originellen geschmacklichen Themen, poetische und aussergewöhnliche Namen. Experimentelle und limitierte Schokoladentafeln, die in gedrängtem Rythmus online lanciert wurden, um danach von Mund zu Mund zu gehen. Elemente einer neuen Marketingstrategie, die heute ihre Wirkung zeigt.
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14.11.2007
Launch der Marke „Le Carré des Chocolatiers“
Eine Kombination aus dem Beherrschen der Schweizer Schokoladenkunst und Kreativität Nyon, 14. November 2007 – Le Carré des Chocolatiers® ist die neue moderne Marke für handgemachte Schokolade höchster Qualität und wurde heute von Elias Gharbi vorgestellt. Sie setzt sich zum Ziel, herausragende Schweizer Chocolatiers zu selektionieren und Kreationen, Rezepte, Formen, Texturen und Aromen neu zu entwickeln. Le Carré des Chocolatiers setzt auf Werte, die auf Spass, Erfindungsgeist, Verspieltheit, Gleichheit und hohen Ansprüchen beruhen und richtet sich so an Kenner, Epikureer, Ästheten und Hedonisten. Mehr